主要观点总结
本文介绍了日本RIKEN研究所的最新研究，发现乙酰纤维素能够有效改变肠菌组成和功能，增强肠道多形拟杆菌的碳水化合物代谢能力，从而召唤肠菌代为吃掉碳水化合物，使宿主少摄入热量，实现减肥的目的。研究指出，乙酸盐在远端结肠吸收时具有改善代谢的作用，而乙酰纤维素正是能够实现远端递送的乙酸盐形式。
关键观点总结
关键观点1: 乙酰纤维素能有效召唤肠菌代为消耗碳水化合物，帮助宿主减肥。
研究指出乙酰纤维素能改变肠菌组成和功能，特别是增强多形拟杆菌的碳水化合物代谢能力。通过这种方式，肠菌帮助宿主减少热量摄入，从而实现减肥。
关键观点2: 乙酸盐在远端结肠吸收具有改善代谢的作用。
乙酸盐是肠菌的代谢产物短链脂肪酸的一种，对人类代谢健康至关重要。研究证实，乙酸盐在远端结肠被吸收时能够改善代谢。
关键观点3: 乙酰纤维素的研究尚未全面解析其他可能参与的菌种及其具体作用。
虽然研究指出多形拟杆菌是消耗碳水的主要菌种，但其他可能参与的菌种及其具体作用尚未被详细解析。
正文
）的碳水化合物代谢能力、消耗宿主可及的单糖。
说人话，乙酰纤维素可以召唤肠菌代为吃掉碳水化合物，让宿主少摄入热量，自然而然地瘦下来。
这、这就是做梦吗
虽然研究说的是乙酰纤维素，但究其根本还是我们很熟悉的老朋友，
乙酸盐
。
乙酸盐也属于肠菌的知名有益代谢产物短链脂肪酸（SCFA），SCFA与人类代谢健康息息相关，已经有不少研究发现SCFA对改善代谢功能障碍的益处。
值得注意的一点，
乙酸盐在被递送到远端结肠吸收才具有改善代谢的作用
，而乙酰纤维素正是被实验证实过的能够实现远端递送的乙酸盐形式
。相对的，乙酸钠（AceNa）就很容易在肠道近端被吸收，在本次研究中乙酸钠也被用作了对照组。
实验中，研究者给小鼠的食水添加了乙酰纤维素和乙酸钠，发现乙酰纤维素能够显著抑制小鼠的体重增加，减轻肝脏重量和体脂。在肥胖小鼠中，乙酰纤维素更是还能改善小鼠的糖耐量和胰岛素耐量测试结果，减轻肝脏脂肪变性。
从日常表现来说，乙酰纤维素小鼠并没有少吃、也没有多动。研究者分析了代谢相关基因的表达，发现乙酰纤维素小鼠的肝脏脂肪酸氧化基因广泛上调，还有酮症、脂肪分解、抗炎等相关的基因也上调。
