【品读】简单生活的仪式

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过程中闻到3种味道，一是咖啡豆的焦香，二是刚烧开的热水的水味，三是随蒸气上升的新鲜咖啡味。

捧着杯子往窗前一坐，不看书，不看电视，放空大脑，开始享受仪式的结果，这时……“又发呆，我的呢？”

噢，老婆刚好进门。

我……算了，放下杯子再去进行一番仪式。

完成第二杯，老婆满意地说：“你冲的咖啡有进步哦。”

嗯，谢谢她的夸奖，不过我的这杯已经凉了。

２

再说交通工具。

从开车演变为能走路决不骑车，能骑车决不搭车，能搭地铁决不自己开车。

走路逐渐成为一种享受与运动，当然也有其仪式。

戴好耳机，摇滚、雷鬼、RAP皆行。

挑大路，走人行道，慢慢增速，5分钟后得走到感觉得出心跳，冬天也得30分钟内冒汗，走到50分钟，筋骨舒畅，然后放慢速度，准时抵达目的地。

由于有一小时走路的思考时间，抵达后无论开会动脑还是喝酒闲聊，都行云流水，众人皆开心。

有些时候例外。当我心旷神怡地走到电影院前时，坐巴士抵达的老婆手拿电影票绷着脸问：“你到底要看电影还是要走路？”

我晚到了5分钟，她只好先买票。下回提早一点出门。凡是让女人不得不先掏钱包的事，必然引发后续一长串的修复工作。

３

每周至少做一次饭。

去菜市场买豆干、牛肉丝、青菜，和“豆干西施”谈昨天看的电影，转头与牛肉摊的性感老板娘说说北海道的大雪。

回到家，泡好青菜与豆干，给牛肉丝拌上点糖、盐、酒、酱油。

前半段仪式完成后，该是喝咖啡的时间。

傍晚切豆干时，须切得细、切得直，和牛肉丝、辣椒丝一起炒，一分钟后起锅。

这时也得有音乐，最好是交响乐，可振奋士气。

至于卷心菜，我试过许多种炒法，用澎湖五味酱炒的滋味较丰富。五味酱是用5种海产酿成的酱，带着海味。用虾米也不错，单纯。

最后蒸条鱼，不能忘记葱、姜与破布子……既进厨房工作，当然绝不忘配杯酒，洋人的红酒好，自家的白酒也不差，大不了配做菜的料酒。大丈夫能屈能伸。

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