专栏名称: 山西老乡俱乐部
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51好读  ›  专栏  ›  山西老乡俱乐部

魅力山西(美食篇)| 好吃又管饱的山西炸酱抿圪斗,原来是这么做的

山西老乡俱乐部  · 公众号  · 山西  · 2017-01-23 00:03

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炸酱抿圪斗

抿圪斗是山西的一种面食,因煮熟后形如蝌蚪,被当地人称作“抿蝌蚪”,阳泉人“蝌蚪”的发音是“圪斗”,所以就叫作“抿圪斗”。









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