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在消费升级的浪潮里,各种新兴品牌都在跨界文创,希望用好设计来提升产品的文化属性。大卫之选的与众不同之处在于:他们没有急着去切入高端、小众的市场,而是主打中低端产品——速溶咖啡,以此接触更广阔的人群。
同时,他们用卫叔的形象打造后宫群,让粉丝以“大老婆”、“小老婆”自居,这种互动方式也很适合他们的核心用户 —— 即进阶中的小公举,指代二三线城市 92 后女性。他们的另两类用户则被称为忘记少年梦的美少妇,期待逆袭的小伙子。
那么,大卫之选作为一个咖啡品牌为什么会选择二三线城市的市场?
综合多方数据来看,中国咖啡零售市场规模为百亿级,其中约 85% 的市场份额是速溶咖啡,这其中雀巢、麦斯威尔等品牌占有率达到 80% 。同时,速溶咖啡的市场增长率在下降(比现磨咖啡增速慢),预计 2012 至 2017 年之间平均增速将下降到 8.3% 。所以,从上述数据来看,一方面,速溶咖啡的市场仍是最大的,且垄断品牌老化缺乏创新,给新品牌带来机会;另一方面,消费者会逐渐迁移到比速溶咖啡更健康、口感更好的咖啡品类。
因此,大卫之选要做的不是一个品类品牌,而是先用速溶咖啡和卫叔的形象抓住用户,再随着用户的消费升级进行产品的升级。
目前他们销售的产品中,速溶黑咖啡占40%,速溶三合一花式系列占 30%,速溶三十条占 15%。在速溶咖啡里,他们尝试了一些小的升级,比如为女性设计的不含糖slim,即将上线的冻干速溶咖啡。除了速溶咖啡,他们也做咖啡挂耳包,咖啡豆,比如一个包含挂耳包和手冲壶的套装,能够引导用户入门手冲咖啡。随着一些用户的消费升级,他们正计划推出更多的中高端产品。