腊月二十九：蒸馍、打酒、邀朋友

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众多面食中，又以馒头最为容易制作、保存。馒头的来历，一说与诸葛亮有关。

《事物纪原·酒醴饮食·馒头》：“诸葛武侯之征孟获，人曰：‘蛮地多邪术，须祷于神，假阴兵一以助之。然蛮俗必杀人，以其首祭之，神则向之，为出兵也。’

武侯不从，因杂用羊豕之肉，而包之以面，象人头，以祠。神亦向焉，而为出兵。后人由此为馒头。”

意思是诸葛亮将馒头当作祭祀的物品，奉献给神明。后人习此俗，将“蛮头”与“馒头”相对。

蛮蛮（资料图）

别小看这个蛮地、蛮头的“蛮”字，大有来头。《说文解字》：“南蛮，蛇种。”《说文解字注》：“九夷、八狄、七戎、六蛮、谓之四海。”古代，通常将南方之地称作“南蛮”。蛮，也是鸟名。

《山海经·西山经》 ：“崇吾之山，有鸟焉，其状如凫，而一翼一目，相得乃飞，名曰蛮蛮。”传说这是比翼鸟的原型。

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打酒

傅抱石·渊明沽酒图轴（资料图）

中国人过春节，酒绝对不可少。民间有“二十九，去打酒”。

打酒，就是买酒。古代专门卖酒的地方，称作“酒肆”、“酒坊”等，类似今天的烟酒专卖店。酒肆的存在，为酒作为商品出售提供了场所。

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