为什么在互联网上买不到合适的茶？这里有一些你不愿知道的真相（实拍组图）

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台地茶比较容易采摘

这样的路已经算是茶山好走的路

老班章附近随拍

绿茶同样不能避免，北京的童鞋特别爱喝西湖龙井，尤其喜爱明前龙井，顾名思义，4月5日之前的才能证明是“明前”，并且是西湖核心产区的。

令人失望的是，由于每年天气的原因，采摘时间并不固定，而西湖产区的龙井，分为两个品种，43号龙井和群体种，群体种就是所谓最正宗的龙井，采摘时间要晚于43号龙井，最关键的是，根据传统工艺，炒制完成的西湖龙井还需要进入生石灰桶窖藏一段时间才能上市销售，这一步最少也得7天。所以每当有人在4月5号之前就能喝上“西湖龙井”，不能说没有，但绝对是非常稀缺的，一般是清明节采摘，制作后存放一段时间在上市。

所以，清明节上市的大部分的所谓西湖龙井，恐怕是乌牛早品种的浙江龙井，甚至不是浙江地区的龙井……除此之外，最早上市的不一定是好茶，可能是低海拔地带的肥料茶，可能是冷库存放的隔年茶。

核心产区的龙井就安全了吗？ 如果去过龙井村的人都会知道，那里是可以开车上山的，人类的活动，已经对生态造成了影响，即使是原产地、核心产区，根据区域不同，恐怕最终的品质也不一样，没有太多人工干预的茶，品质是可以值得期待的。

其实，由于气候原因，类似贵州和比较偏南方的区域，这些地方的茶才能满足大量的“明前”市场，几乎所有名茶的原产地核心产区的茶，都不能满足中国这个庞大的市场。

普洱茶初制所内景

茶山随拍

产地优质树都已经被政府保护

各个产区的名优品类的茶，都会有着困扰，真正想买到相应地理位置出产的茶，不代表就买到了对的茶，原产地的茶也有好坏。

2、产量与制作工艺

最近很多朋友都问我，一种叫做“**茶，大师做”的广告铺天盖地的宣传，想去买，问我茶怎么样。

首先，这些大师的茶，我是非常钦佩的，比如说，魏荫铁观音出品的魏十八由魏月德大师操刀，亲自制作，每年产量很少，也不固定，一斤的价格是18万，而且是供不应求，这款茶我品尝过，的确在铁观音当中属于世间极品，标准的绿叶红镶边，传统工艺的摇香，把铁观音做到极致的花香，茶汤厚度、香气都令人惊艳。但如果一款商品茶，要满足全国市场的话，光靠大师一个人制作？显然产量也是不够的。

18万一斤的铁观音

显然，除了原产地问题，产量的问题，也是好茶得不到普及的原因，普洱茶也是如此，一些知名产区、山头的茶，由于产量稀少，采摘环境恶劣，很多地方汽车开不进去，只能摩托车进山加上徒步攀登，并非大家想象的种植成片的茶，而是一棵棵的大树，比如曼松地区古树茶的产量极低，一年20公斤都不到，面对全国的市场，不知道大家喝的曼松都是哪里来的。

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