“食品＋中药”能不能搭配着吃？医生建议遵循“三因制宜”原则

主要观点总结

随着端午节临近，商家推出多种中药材搭配的粽子和其他食品，如养生粽子、药膳粽等。专家表示，中药材在药用和食用方面有所不同，选择时需遵循中医理论的三因制宜原则，注意用药剂量，并根据个人体质选择适合的中药饮品或膳食。购买相关产品时，应注意选择适合自己的产品，不要将其当作药品来治疗疾病。

关键观点总结

关键观点1: 中药食材在食品中的广泛应用

随着端午节的临近，商家推出多种中药材搭配的粽子等食品，如养生粽子、药膳粽等。除了中药粽子，还有咖啡或冰激凌里加中药材等类似的中药膳食。

关键观点2: 中药材的药用和食用区别

专家表示中药材在药用和食用方面有所不同，用于食品则体现其食用属性，用于治病才体现其药品属性。

关键观点3: 选择中药材的原则

在选择中药材时，应遵循中医理论的三因制宜原则，即因人、因时、因地。并根据个人体质和需要选择适合的中药饮品或膳食。

关键观点4: 购买添加中药材的食品的注意事项

购买相关产品时，应注意选择适合自己的产品，不能把它当作药品来治病。同时要注意用药剂量和个人体质差异等因素。

正文

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中国科学院昆明植物研究所副研究员 姚入宇：罗汉果、枸杞等是可以作为食品原料，搭配粽子、咖啡的。按照传统，它们既是食品又是中药材，用于食品则体现其食用属性，用于治病才体现其药品属性。

中药材在药用和食用方面有何不同？

那么，这些既是药品又是食品的中药材，在药用和食用方面有什么不同？来听专家怎么说。

中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任 王宜：首先我们要遵循一个很重要的原则，就是要看用药的剂量。如果作为添加剂或烹调中的佐料，用量不同，效果就不同。

如何正确选择中药材？

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