解放军301总医院营养教授：你吃那么多肉干什么?

正文

请到「今天看啥」查看全文

02

要想健康，就要多吃菜

三天不吃青，两眼冒金星

我们中国人有一句古话： “杂食者，美食也；广食者，营养也”。

也就是说，选择的食物越丰富，就越能实现真正的美食与营养，所以菜篮子里的颜色越多越好。

那么肉与蔬菜相比，谁更有营养呢？

很多人的认知是只有吃肉才有营养。

我曾经到一个小学去看，这些孩子们加班上课，家长全在外面等着接孩子，有一个小贩推过来一个车，车里是炸鸡腿等。

好多家长都给孩子买着吃，好像觉得孩子多上课了，非得吃这个才能补一补，这实际上是非常错误的。

这时候给孩子吃俩西红柿，也比吃这个炸鸡腿强！

因为西红柿有很强的抗氧化功能。

吃根黄瓜，给他袪祛火，清醒清醒脑筋，回家还能继续学习。你吃炸鸡腿、烤鸡翅，脑子全都吃糊涂了。

03

可一日无肉

不可一日无豆

我们中国人非常重视豆类。

豆子在古代叫菽，一个草字头下面一个叔字。

中国是大豆的故乡，所以咱们中国人就养成了一个习惯——“可一日无肉，不可一日无豆”。

豆类含有非常丰富的蛋白质、维生素和微量元素。

请到「今天看啥」查看全文