央视专访京东到家CEO蒯佳祺，“零售赋能”何以破局生鲜电商？

钱皓频道 · 公众号 · 科技自媒体 · 2017-04-30 22:04

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生鲜电商的未来，你看到的还只是冰山一角

战场升级，生鲜电商已成为巨头生态间博弈。 巨头通过并购、整合生态，形成了腾讯+京东+达达-京东到家+沃尔玛+永辉+每日优鲜，阿里+易果网+盒马鲜生+闪电购+点我达等巨头的生态竞争，留给初创企业的机会越来越少。

相比于以盒马鲜生为代表的自营模式，赋能线下零售的新模式更有看头。究其原因，主要有三点：

模式轻，有运营杠杆，易于迅速复制 。商超具有很强的地域性特征，比如在华南地区，华润万家是老大哥，华东地区有联华、华联坐镇等等。
依赖优秀商超在商品供应链、线下门店管理等方面的综合实力 。电商和线下商超要充分发挥彼此的竞争优势。商超属于成熟产业，它们在线下已经有几十年的运营经验，赋能模式能更迅速地实现优势互补，跨界合作。
地理位置的稀缺性，尤其是一二线城市 。据了解，盒马鲜生在拓展北京的过程中，就遇到了选址上的痛苦，好的位置稀缺，需要等空档。

赋能生鲜商超的竞争壁垒很高，就好像表面只是冰山一角，而水面下隐藏的，是对商超行业的深入理解与洞察。它不像外卖那么简单：外卖的核心是地推和线下运营，说白了，无非是发展餐饮商户和用户两头，中间提供一个众包的物流配送网络。 而生鲜商超的挑战在于改造升级原有复杂的供应链模式，优化备货、分拣、配送等全链路各环节的运营效率，业务复杂度比外卖要高一个量级 。

未来，一旦有玩家掌握了生鲜商超这一高频场景，也就掌握了社区消费的重要入口，后续能够延展与想象的空间极大。 生鲜商超属于高频导流量的品类，未来可以叠加低频高毛利的产品来增强盈利能力 ，比如：生鲜里的进口产品，拓展低频高毛利的品类，甚至嫁接本地生活服务的消费场景、提供便捷的金融服务等都是有可能的。到那时候，再也不用担心生鲜电商如何盈利的问题了。冰山下隐藏着巨大的未知世界等待解读，这或许也是为什么，央视在此时会把目光投向生鲜电商行业。