煮面的3大误区！面条这么做，才好吃又营养

新华网 · 公众号 · 社会 · 2018-01-02 12:00

正文

很多人习惯将煮面的汤水和面条一起吃，或是直接在汤水中加入其他佐料一起调味。但其实煮面的汤水中，含碱较多，不宜直接食用。

正确做法

应该将煮面的汤水沥干，或是将面条捞出，单独加入高汤调味。

高汤可用猪骨、肉类熬制，如果不想吃得太油腻，又想要浓稠的高汤，可在汤中加入适量小米或黄豆，能让高汤味道更鲜美。

早上吃面

很多人都习惯早上吃一碗面当做早餐，其实，吃面最佳的时间是中午。

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水， 100克面条煮熟后会变成400克左右， 因此能产生较强的饱腹感。

所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品。

除了这些误区

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