故事 | 90后准妈妈：幸福就是坚持做好一件事

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这道炸鸡蛋6岁的本本第一次就学会了。从那以后，每次妈妈做饭，她就在一旁认真观察，渐渐为日后的“厨房事业”打下了基础。

真正开始研究做饭还是在09年毕业之后。离开了学校，本本有了更多机会与厨房打交道。

滋补的银耳莲子羹

“工作以后，我的早餐基本都是面包。但自从看了关于面包添加剂的文章后，就不敢再吃外面买的了，于是先后入手了面包机和烤箱，开始了自己一发不可收拾的自学面包之路。”

万事开头难，本本至今都无法忘怀自己第一次做面包的经历。

日式豆沙面包

“烤箱到家后，可以说是大动干戈啊。我在家揉面，安排家人帮我去买豆沙，接着按照下厨房里达人的方子整形，烘烤。我把过程都拍了下来，分享到下厨房和朋友圈，内心认为自己很了不起。可最终的结果打击了我的骄傲，面包干硬，味道也不香。好在家人很捧场，都给我吃光了。”

扭扭豆沙手撕包

探索面包烘焙的这两年，几乎所有的吐司问题都让她碰到过了。沉积、大空洞、长不高、不拉丝…为了克服这些问题，本本经常在下厨房研究达人的面包菜谱，把每一点细小的问题认真记录下来，整理出了一大摞手抄笔记。

好吃得昏过去的红豆吐司

比起西式烘焙，中餐对她而言更显得轻车熟路了。她的“万能的芝麻拌拌酱”在下厨房大火，评分高达8.5，让她在一夜之间涨了不少粉丝。

“我是个爱分享的人，能把自己知道的，研究出来的东西告诉大家，是件很快乐的事。”已经创建了69个菜谱的本本坦言，中餐的菜谱很繁琐，特别是关于炒菜的。要及时拍炒制过程中的步骤，一个人完成这些真的是应接不暇。

“我会在做之前先准备好材料，想好每个步骤，拍的时候根据情况调节火力。没有让家人帮忙，因为写菜谱是很认真的一件事，我需要亲力亲为，不放心别人来做。”

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