互联网咖啡，能否搅动咖啡市场？

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提供高品质产品与便捷的配送服务

20-30之间，活动后价格在15-20之间

其它

雀巢、星巴克

咖啡豆产品、咖啡胶囊产品，需要搭配专属的设备

价格浮动受品牌影响

2、互联网咖啡简介

互联网咖啡重新定义咖啡消费的人、货、场，基于大数据分析与LBS技术，以外卖形式将咖啡送到消费者面前。吸引的是不方便到店、距离较远不愿到店、假期懒得出门等场景的消费人群，省去路途繁琐，在不降低品质的基础上获得便利。

这些用户更注重咖啡品质，而非咖啡店环境。目前发展较迅速的品牌是连咖啡与瑞幸咖啡。

连咖啡： 2012年建立，创立初期主打“品牌咖啡外卖”服务，通过代购星巴克等品牌咖啡产品，获得咖啡外送市场的数据。2016年建立自有品牌Coffee Box，依托微信与外卖平台，提供自有品牌咖啡外卖服务。

瑞幸咖啡（luckin coffee）成立于2017年 11 月，由原神州优车集团COO钱治亚创建，截止2018年5月，已完成门店布局525家，采用线下门店与线上配送的结合方式。门店不设收银，无现金结算，均通过下载品牌APP完成下单。

3、连咖啡与瑞幸咖啡分析

本文主要从 品牌、产品、渠道、用户增长 四个维度，对两品牌产品及运营模式进行分析。

3.1 品牌分析

3.1.1品牌定位

	连咖啡	瑞幸咖啡
品牌定位	你的移动咖啡馆	互联网专业咖啡运营商
目标人群	对饮用环境要求不高，但对便利性及品质要求较高的用户	注重咖啡品质，也注重便利性的人群，有时也需要在店里细细品尝
运营模式	咖啡车间+外卖配送，无堂食	可实体店饮用，也可线上点单
利益点	多种选择的外卖饮品	大师级咖啡，WBC冠军团队精心为你调配，优质原料

可以看出，二者在品牌定位、人群方面均有一定的重合，尤其在线上部分，具有较强的竞争态势。不同的是，连咖啡只有线上的渠道，咖啡车间只生产不售卖，做到移动咖啡馆的规模覆盖；瑞幸咖啡采用线上、线下的新零售方式运营。

3.1.2品牌传播

连咖啡以新媒体传播为主，未见广告投放。 公众号建立用户对品牌认知，完成产品宣导；营销推广带来朋友圈曝光及引流。 更多是撬动用户的社交关系链来完成品牌的传播，利用熟人口碑更好的实现品牌推广。

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