主要观点总结
文章介绍了牛奶的营养价值和市场上常见的牛奶产品，重点讲解了含乳饮料、调制乳和纯牛奶的区别。文章提到含乳饮料虽然带有“乳”字，但其实是饮料，营养价值较低，含有大量糖，不利于健康；调制乳是以牛奶为主要原料，添加其他成分，分为营养强化调制乳、无乳糖牛奶和风味调制乳，其中营养强化调制乳和无乳糖牛奶较为推荐；纯牛奶营养价值高，是优选。最后，文章给出了挑选放心好奶的方法，包括看配料表和营养成分表。
关键观点总结
关键观点1: 含乳饮料的营养价值较低，含有大量糖，不宜长期饮用。
含乳饮料的蛋白质含量最低限值是≥1.0g/100g，钙含量常常比不上纯牛奶。为了迎合消费者口味，常添加大量白砂糖、糖浆、果汁等。过多摄入糖分会增加患龋齿和肥胖的风险。
关键观点2: 调制乳并非“垃圾奶”，选对了也很适合孩子喝。
调制乳是以牛奶为主要原料，添加其他成分或营养强化剂。市面上主要有营养强化调制乳、无乳糖牛奶和风味调制乳。营养强化调制乳和无乳糖牛奶是较为推荐的选择。
关键观点3: 挑选放心好奶的方法包括看配料表和营养成分表。
配料表首位应是牛奶，且不含添加糖。此外，根据孩子需求，选择蛋白质含量高、钙含量高、无添加糖的牛奶。
正文
市面上的含乳饮料为了迎合消费者的口味，常常会添加大量的白砂糖、糖浆、果汁等。
比如下面这款含乳饮料，从成分表看，排名前三是水、白砂糖、果葡萄糖浆。
中国居民膳食指南建议，3 岁以下儿童不建议食用添加糖，学龄前儿童不建议喝含糖饮料。
或许有的家长会说，偶尔喝一瓶应该还好吧。
「含乳饮料」为了吸引住孩子，包装非常可爱，还会印上孩子们喜欢的卡通，这让哪个小朋友舍得放下！
口味上，「含乳饮料」更强调加入各种水果、巧克力等等，更让孩子喝上就停不下来。
长期喝「含乳饮料」，可能会让孩子口味发生改变，不再愿意喝清淡的牛奶，
影响孩子优质蛋白、钙等营养素摄入，不利于长身体。
过多糖分摄入，还会增加孩子患龋齿和肥胖的风险。
除了「含乳饮料」，在市面上也经常会见到另一类牛奶——
「调制乳」
，有什么区别，也是「刺客」吗？
根据《GB 25191-
2010 食品安
全国家标准——调制乳》中的定义：
调制乳是以不低于 80% 的生乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
市面上调制乳，主要集中在 3 类，它们其实是一种符合国家标准、营养也是按照要求调配的「正经乳制品」：
👌 营养强化调制乳：
这种调制乳在牛奶基础上加入钙、VD 、DHA、VA、铁、锌等，此外有的还会加入菊粉、低聚果糖等功能性膳食纤维。
研究发现这种营养强化的牛奶，对儿童的认知能力和营养状况是有益处的。
