从京都到上海，去喝宇宙级网红咖啡馆

什么值得吃 · 公众号 · 美食 · 2018-04-04 18:41

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吧台上摆着 顶级意式咖啡机 Slayer ，每台都印有 % ΔRΔBICΔ 独家图案，这是因为％Arabica 还是 Slayer 咖啡机的日本总代理。

去了两次，一次是周末，一次是工作日下午两点，均为排队高峰期。 两小时后终于排到，虽然等待的时间有些长，但再次喝到咖啡的瞬间还是觉得挺值。

Δ 大杯、中杯、小杯

想喝杯咖啡，全点单计划参考

％Arabica 始终坚持只售卖咖啡豆和四款现冲咖啡（浓缩、拿铁、玛奇朵和美式） ，不过目前上海武康店暂时还无法购买咖啡豆，所有的单品均可选择单品豆和综合豆；因为不喜偏酸的水果风味单品豆，于是这次的咖啡都默认选择了综合豆。

两次一共点了 5 杯饮品， 分别是热拿铁、冰抹茶拿铁、浓缩卡布奇诺、冰美式以及西班牙拿铁。 为什么题目写 7 杯呢，因为加上在日本喝过的冰拿铁和柠檬苏打，真心是为了 7 杯饮品跑了 4 趟的真爱之旅。

冰拿铁

在京都捧着一杯冰拿铁去鸭川看日落仿佛已经成为许多人默认的打卡方式， 和日本选用飞驒高原牛乳不同 （「飞驒高原牛」在日本是和「神户牛」、「松坂牛」并列的高品质选择）， 上海店铺用的是相对顺滑的明治牛奶 。拿铁采用了浅烘，榛果和可可味道会浓郁一些，适合不喜苦的咖啡爱好者。 拉花一气呵成超级漂亮 ，所有人都不舍得马上盖盖子，而且喝到最后，再次打开杯盖，发现拉花的形态依旧完美。