正文
你知道吗？
吃饭速度快的人更容易发胖
。
日本学者针对都市白领吃饭速度和饱腹感的调查表明：将一顿饭时间由平均的17.2分钟延长到33.7分钟，则试验者的食量从平时的693克减少到528克；一天三顿日积月累，这一差值将变得相当巨大。
所以，希望大家记住两个数字——
20分钟和5次
。
20分钟
：从开始吃饭到大脑产生饱腹感需要20分钟。
也就是说，如果你在20分钟以内匆匆结束吃饭，那你在大脑还没有得到“吃饱”的信号之前，已经吃了过多的食物。
回想一下，你是否在某天非常饥饿的时候，吞下两大碗米饭而没有饱的感觉，而过了几分钟又感觉吃得有点撑呢？这就是因为吃饭速度太快，还来不及产生“饱”的感觉。
记住你的大脑需要大约20分钟才能够“吃饱”，一定要慢慢吃，即使是时间紧张的工作餐，也要留出至少20分钟时间慢慢享用。
5次
：吃饭的速度和我们每口饭咀嚼的次数密切相关，要减慢吃饭速度，就必须保证每口饭要充分咀嚼至少5次才能够咽下。
同时为了增加咀嚼次数，你可以在做汤面或者炒饭的时候，多放一些蔬菜、牛肉丁等不容易咀嚼的食物，增加咀嚼的次数。
这里首先告诉大家一个医学名词——促胆囊收缩素（CCK）。
CCK是一种重要的食欲杀手
，它的主要功能就是告诉大脑你已经饱了，可以不用吃饭了。
