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1893年，默默无名的胡迪尼，在马戏团认识了妻子贝丝。
变玫瑰、变小动物这类戏法最能俘获女孩的芳心，这一场婚姻，延续了一辈子。
之后的表演生涯，贝丝是胡迪尼的表演助理，跟着胡迪尼四处奔波、在舞台后跟着提心吊胆。夫妇二人从来没有过安逸的家庭生活，连孩子都不敢生。
1896年，胡迪尼拜访了一位精神病医生朋友，在这位朋友这儿，胡迪尼平生第一次见到用来束缚精神病人的束身衣。这让他突发奇想，能不能创造从束身衣中脱身的魔术呢？
1898年，胡迪尼正式走上了“逃脱”之路。金蝉脱壳的戏法吸引了一大批粉丝，胡迪尼不仅能从束身衣中脱身，而且还能倒吊着，从离地几米高的地方脱去束身衣，不断挑战新的表演形式来刺激观众的兴奋点。
胡迪尼穿着当时捆绑精神病犯人的拘束衣，在摇摇欲坠的空中施展逃脱术，出现了万人空巷的局面。
1899年，哈里·胡迪尼认识了马戏团老板马丁·贝克，他对胡迪尼表演的戏法很赞赏，安排他巡回表演。那段时间，胡迪尼不断出现在许多国内顶级杂耍剧院，还在欧洲各地巡回表演。1904年回国后，他已成为家喻户晓的人物，大街小巷都是模仿“胡迪尼”式的逃生表演。
“
牛奶罐逃脱术
”
在好莱坞大片《死亡挑战行动》中，哈里·胡迪尼就是他的原型。在美国魔术史上，胡迪尼的名字几乎成了遁逸的同义词。
1913年，他推出了最著名的戏法：“中国水牢（Chinese Water Torture Cell）”。胡迪尼被倒吊在一座由玻璃和钢铁制成的密闭箱子里，而箱子中的水不停被灌满，直到溢出为止。
