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温泉旅游运营模式大起底!从日本顶级案例看操盘策略,如何打造世界级产品?

大地风景  · 公众号  ·  · 2018-11-12 07:59

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2017年各分项 top3


我们主要以综合排名前三的温泉为主来分析日本的温泉的模式与特色,分项中侧重于对我们有指导借鉴意义的氛围选项,最终选取草津、下吕、 别府 道后及汤布院作为分析对象。


综合前三的草津、下吕与别府八汤都是日本传统文化型的温泉度假区代表,但在文化的挖掘及整体氛围上略有不同。


1、将温泉元素发挥到极致的草津温泉


连续蝉联“温泉100”第一名长达十几年的草津温泉,是以自然环境优美,疗效极高而著称,自古便作为治病健体的著名温泉而远近闻名。这里是传统型温泉度假区的代表。



氛围其实就是场景的打造,建筑、景观、甚至街道上的人,特殊的活动组成的一种生活图景, 如同电影是制造梦幻国度一样, 旅游度假的一大要义即为“生活在别处”, 进入迪士尼就如进入童话世界一样,好的温泉度假区让游客在进入开始即步入其营造的整体氛围,这种体验感就是世界各国游客去日本体验温泉度假的重要原因,草津就是塑造传统温泉文化体验的佼佼者。



其街道中心景观为赫赫有名的“汤畑”, 汤畑其实是草津温泉的冷却散热与采集汤花的系统,汤畑中间有几十块像豆腐盒的木箱承接温泉流过后留下的矿物质,再加工成温泉粉(汤花)。温泉经过层层冷却最后形成一个小型的温泉瀑布,被称为汤龙,是草津最著名的景点。


这个质朴原始,终年散发着雾气的专业系统是日本最具有代表性的温泉小镇景观,充分说明了人们对于“温泉文化元素”本身的喜好及雾气这一特殊气氛营造物在温泉度假小镇中的重要性。


汤畑整体景观


夜色中的汤畑


草津温泉的中心(汤畑)及主商店街(西之河原街道)上以日本传统建筑为主,街区尺度宜人,很多穿着日式浴衣活动的游客,汤畑周围有设施齐全的公共浴池,温泉旅馆,礼品商店以及餐厅饭店。商店街上的业态以温泉民宿、土特产店及日本传统的饮食店为主。


汤畑周边景观


西之河原街道


街景“温泉蛋”


西之河原周边的小巷


温泉民宿以和式为主,小而精致的民宿,因主人的喜好而显示出各自独特的文化性与审美。



街道的尽头为西之河原公园,以大型的露天风吕与温泉水系为特色。露天风吕可同时供100个人泡温泉,在日本也是数一数二的规模。


露天风吕


温泉瀑布


草津温泉另一个特色是其独特的汤揉表演, 从明治时期流传下来,用长长的木板搅动拍打,把98度来自源头的温泉降温到40多度适合泡汤的温度,整个搅动拍打的过程演绎成了歌舞,观众也可以下场体验汤揉过程。


汤揉表演


草津温泉街内随处可见的泉质主义宣言,意思是以泉质第一为宗旨,体现出草津温泉的最重要特点。



此外草津雪场是日本最著名的温泉滑雪场,草津国际滑雪场的雪道蜿蜒起伏,非常适合经验丰富的滑雪高手一展身手,是冬日草津的一大核心吸引力。



草津温泉的特产中除了泉华,以及用温泉水做成的化妆品之外、乌冬面和温泉馒头也是不可缺少的温泉特产。


2、打造质朴悠闲气氛的下吕温泉


排名第二的下吕温泉与有马温泉、草津温泉并称日本三大温泉乡,拥有千余年历史,一直保持着温泉乡朴实悠哉的整体氛围。



下吕温泉在泉水质量分项中排名第二,是其最值得称道的资源,又被称为美人汤。


下吕温泉一直保持着其悠闲古朴的风格,但同时也顺应着时代的潮流,近年来足汤盛行,下吕温泉街打造了许多足汤供游客泡脚,形成了其一大特色。下吕温泉街约有10个足汤的地点。风格各不相同,一边吃当地特色温泉玉子冰激凌,一边泡脚,是下吕温泉街带起的一个风潮。


街头随处可见的足汤


下吕温泉据传是被一只受伤的白鹭发现的,村民发现这里涌涌不断冒出的温泉水可以治愈伤口,白鹭离开后,留下一尊药师如来像,现在还在下吕温泉街的桥上屹立着。


下吕温泉的代表药师像


此外,下吕还拥有自己的吉祥物:青蛙。街头随处可见的青蛙元素,甚至有青蛙神社,神社里的柱子,石头灯,所有物品都有青蛙的图样。为这个传统古朴的温泉乡增添了一份可爱慵懒的气息。


青蛙神社



下吕温泉有别于其他温泉的吸引物是历史文化遗迹合掌村, 下吕温泉合掌村是以国家指定重要文化财产“旧大户家住宅”为首、由白川乡等地移建而来的10栋合掌结构民房再现的村落,是一座了解当时居民生活的珍贵露天博物馆。不仅能体验日本的原风景同时也是了解彩陶、制纸文化的场所。







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