专栏名称: 营养师顾中一
350000 人关注。顾中一,注册营养师、2017年十大科学传播人物。八年三甲医院营养师经验,所著科普图书已销售十余万册。
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FDA宣布禁用人工色素!中国会跟进吗?两国的食品色素还有什么不同?

营养师顾中一  · 公众号  · 养生  · 2025-04-27 22:00

正文

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与其关注色素,不如看看糖油盐

大家有没有发现,颜色鲜艳的人工色素,往往用在 糖果、甜饮料、膨化零食等 所谓的“快乐食品”里?这些食品本身营养价值就不高 ,糖、油、盐含量可能偏高

限制人工色素,一些食品看起来变得不那么诱人了,或许也能 间接引导 大家、特别是孩子, 少吃“垃圾食品” ,选择更健康的食物。所以,即使色素本身对多数人风险不大,减少用量对健康饮食也是有积极意义的。


关注重点适当切换

从这个角度看, 与其过度担心色素本身那一点点的量,不如关注这些食品吃多了带来的整体健康影响

03

中美法规的差异在哪?

尽管美国此次宣布全面禁用人工色素,但其实过去几十年,中美两国对于人工色素的管理并没有本质区别,只是 监管方式有所不同



中国的监管



推出国标(比如最新的GB 2760-2024),强调 对每一种食品明确具体的色素添加限量 。只有在规定范围和限量内使用,才被视为安全合规。



美国的监管









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