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研究共分析了42853名参与者，随访时间长达26年。
按照超加工食品摄入量将参与者分为5组，
与最低摄入量参与者相比，最高摄入量与出现3种及以上PD前驱期非运动特征的风险升高147%有关
。
以单一非运动特征来看，较高超加工食品摄入量与可能快速眼动睡眠期行为障碍（pRBD）、便秘、身体疼痛、抑郁症状等前驱症状发生率增加有关
。
研究发表在《神经病学》杂志上。
研究数据来自护士健康研究（NHS）和卫生专业人员随访研究（HPFS）。超加工食品包括酱料、包装糖果、零食甜品、含糖饮料等，一份超加工食品相当于一罐汽水、一盎司薯片或一汤匙番茄酱。
PD前驱期非运动症状包括便秘
（每隔一天或更长时间排便一次，或每周至少服用泻药两次）
、
pRBD、嗅觉减退、色觉受损、身体疼痛、抑郁症状、白天过度嗜睡等，
每种症状计1分，主要结局为7种特征组合（0，1，2，和≥3），次要结局包括常见前驱特征的组合（便秘、pRBD和嗅觉减退）、除便秘外其余6种特征组合，以及单一前驱特征。
最终共纳入42853名参与者，女性占比为58.6%，平均年龄为47.8岁。与低超加工食品摄入量（每日摄入不到3份超加工食品）的参与者相比，高超加工食品摄入量（每日摄入超过11份超加工食品）的参与者身体活动、酒精摄入量和饮食质量（AHEI-2010评分）较低，BMI、咖啡因和总能量摄入较高。在提供完整前驱特征数据的参与者中，两个队列分别有16.8%（n=1661，NHS）和17.2%（n=1013，HPFS）参与者存在3个及以上PD前驱特征。
