专栏名称: 艾格吃饱了
关于食物,我不是比你懂得更多一些,只是比你花了更多的冤枉钱。
目录
相关文章推荐
企鹅吃喝指南  ·  这只农科院神仙西瓜,今年最后两天赏味期...... ·  昨天  
Foodaily每日食品  ·  生吐司、生甜甜圈、生贝果...从日本风靡到中 ... ·  3 天前  
Foodaily每日食品  ·  限量1000只送不卖!日清花一年做了个“鸡头 ... ·  3 天前  
闵行区黎明小学  ·  2024学年第二学期第十七周学生菜单 ·  12 小时前  
新疆是个好地方  ·  车厘子别来找我,我怕喀什樱桃误会 ·  2 天前  
新疆是个好地方  ·  车厘子别来找我,我怕喀什樱桃误会 ·  2 天前  
51好读  ›  专栏  ›  艾格吃饱了

呵呵,老板也有今天。。。

艾格吃饱了  · 公众号  · 美食  · 2025-06-02 21:02

正文

请到「今天看啥」查看全文



总之到现在,

做了九年、 卖了 90w+ 只,

攒下来好口碑,

收获很多 年年买的老客户~

后台新鲜好评一波接一波,
都在 夸好吃 嘿嘿~

我司粽子五君子,
不走花里花哨路线,讲究亲妈配方,
就是 家常的、舍得放料的好吃~
接下来给大家一一介绍下啊!


湖州大粽,经典四个口味,

首先是包邮区的王:

高邮咸蛋黄黑猪肉粽

高邮 鲜挖的咸蛋黄,
再称 40 克黑猪后腿瘦肉,10 克腰间肥膘,
咸蛋流油起沙, 油香混着肉香,
市面上完全买不到!!

我饱记从 2016 年开始鲜挖蛋黄,
直到 9 年后的现在,
每年都坚持只用高邮本地品种麻鸭的
鲜咸鸭蛋黄
一年坚持鲜挖几十万只的,
整个包邮区, 也没听说有第二家!

这些蛋黄,
还是从鸭子开始管起的!
高邮本地品种麻鸭
产的新鲜的鸭蛋,
再用白酒和砂糖略为腌制:

不仅如此,饱记还要求咸蛋黄
腌久腌透,
普通咸鸭蛋腌 28 天左右即可,
我饱记要求 腌渍 45 天,
一定要腌到蛋黄流油起沙:

因为腌得时间特别长,
这批咸蛋直接吃非常咸, 不能卖,
只能给饱记包粽使用,
咸蛋流油起沙,咸味渗入米里。。。

紧接着就是本薯今年的最爱:

新会三年 陈皮豆沙粽!

今年四个口味里的唯一甜粽,甜而不腻。

因为取了 正宗的广东新会三年陈皮,

每年端午前现磨包进粽子里。

看不见 陈皮 ,但每一口都能感受到它的存在!

蒸过之后,香气清雅得想吟诗:啊~江南~


也是老板 2017 年
自己搞了两三个月开发出来的!
在包邮区,






请到「今天看啥」查看全文