告诉家中长辈，燃烧的佛香有致癌物，要小心

科学公园 · 公众号 · · 2018-01-06 11:02

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这些物质不仅会呆在空气中，也能进入人体的血液：在寺庙中工作的人，血液中这些有害物质的数量也比在其他地方工作的对照组高。更为严重的是，研究还发现寺庙工作人员的DNA损伤更为严重，DNA修复的功能也不如对照组，而这些损伤都跟体内多环芳烃等物质的高浓度相关。

上面这些多环芳香烃一般都溶于有机溶剂，但是也有一些是水溶性的物质，如金胺O（AuO）。AuO是一种黄色染料，由于高剂量口服可诱导小鼠和大鼠发生肝脏肿瘤，已被国际癌症研究机构（IARC）归为2B类可能致癌物。体外实验表明， AuO虽然不会诱导细胞的癌变，但是会增强肺癌细胞的远端转移能力[2]。

佛香到底有多大的致癌风险？

国际癌症研究机构认定一个物质是致癌物，只是一个定性的判定，一般来说，致癌物质到底带来多大的癌症风险，还需要看人体的摄入量能达到多少。所以，要量化判断佛香给人类带来的癌症风险，首先要看流行病学有没有给力的数据支持。

流行病学的调查，一般是研究燃烧佛香这一生活习惯跟癌症发生的相关性。有综述分析了医学数据库里能找到的七个相关研究，发现其中三个表明烧香会增加癌症的风险，三个表明没有风险，还有一个表明烧香甚至跟癌症的发生负相关——意味着烧香的人癌症风险反而减少了[3]。

大家看到这样的结果，可能会觉得很混乱，无所适从。但是，这些相互有冲突的研究结论，其实正好说明导致人类癌症的因素是很复杂的，而烧香释放的致癌物，如果能增加癌症的风险，影响也是有限的。

在这七个相关研究中，有一个值得重点说一说。这个研究对新加坡61320名华裔进行了长达七年的调查，发现烧香与上呼吸道癌症的风险相关性比较显著，而对肺癌没有影响。从癌症的病理来开，烧香主要增加的是鳞状细胞癌的风险。跟不烧香的人相比，那些天天烧香、白天烧、晚上也烧的人，鳞状细胞癌的风险要增加80％，而烧香不那么频繁的人，则看不出明显的风险[4]。

需要指出的是，这个在新加坡的研究是前瞻性的研究，在调查开始的时候这些接受考察的人群都是没有癌症的，所看到的癌症病例，不管是烧香还是不烧香的人，都是在调查的时间内发生的。而其他的很多研究属于回顾性的，也就是直接比较癌症患者和非癌症人群的过往生活习惯。从研究结果的含金量来说，前瞻性的研究比回顾性研究更为可靠。