iWeekly+美食：这周末我们把迪拜米其林主厨的私宴搬来上海

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each House ，有宇宙里刮来的清凉风，一道道地中海风味，一款名叫 Get-Red 的热带冷饮，饿了再补上一块现代版的薄脆比萨。窗外有一排凉亭，有舒适的藤椅，有阿拉伯水烟，有几棵棕榈树，有金黄沙漠包围着的蔚蓝波斯湾和飘向远方的船。你可以脱下鞋子踩着比水还细的沙子走进波斯湾，体会一下两只脚能不能同时踏进同一条河流。吃波斯湾一定带家人或情人一起来，来了就明白为什么了。

The Beach House

地址：Anantara Resort & Spa, The Palm - Dubai - United Arab Emirates

如果迪拜有米其林指南的话， Al Diwaan 应该能轻松拿到两颗星。

这是一间地球上绝无仅有的餐厅，甚至没有门牌号，却在沙漠中央提供着 Fine Dining 级别的精致料理：烟熏鹅肝与蘑菇、轻煎扇贝配芒果和青苹果、龙虾意面、慢炖羔羊肉、覆盆子冰淇淋……每道菜都令人印象深刻，服务和配酒同样无懈可击，而且你得知道，所以这一切发生在沙漠中，而不是在任何一个市中心繁华地段的高级餐厅里。

Al Diwaan

www.aldiwaanrestaurant.com

在华尔道夫的 LAO 餐厅， Chef Mai 和很多越南女人一样，声音柔和，笑容像下午 4 点的阳光一样让人温暖。她的食物就像远方妈妈的手艺，清淡可口。最为可贵的是， Chef Mai 把酒店的一角做了菜园，将客人无法吃完的食物在发酵后做成肥料，再施于菜上，如此举动为华尔道夫大大加分，而至于她本人⋯⋯对我而言从食物到为人，已是满分。

LAO

地址： Crescent Rd - Dubai - United Arab Emirates

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