专栏名称: 朱莉生活日记
我是朱莉,在朱莉的美味厨房,看1分钟学美食视频,学生活小窍门,培养健康的生活方式、养成好的生活习惯,成为更好的自己!
目录
51好读  ›  专栏  ›  朱莉生活日记

炖鸭时加点“它”,膻味去无踪,香到连骨头都不剩!

朱莉生活日记  · 公众号  · 美食  · 2020-02-02 18:59

正文

请到「今天看啥」查看全文





Time 55min丨Feed 3


姜母鸭起源于福建泉州,而后传至中国其它地区乃至海外各地,是福建一道汉族传统的名小吃。


鸭肉的鲜美融合了生姜的辛辣 ,滋而不腻,温而不燥,吃下去全身都暖乎,气血双补。


推荐你们用番鸭来做,因为它的肉质鲜嫩油脂少,做出来的鸭肉香气逼人,嫩口而不柴~



完整的视频教程戳这里



/ 食材准备 /


鸭子·······1只
生姜······200g
香油·······2勺
米酒·······2勺
生抽·······1勺
老抽·······1勺
冰糖······10g
香叶······3片
八角·······1颗






请到「今天看啥」查看全文