缠缠绵绵丝丝入味的粉丝做法！连吃一礼拜不重样！

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鸭肠 100g / 粉丝 1把/ 油豆腐 50g

胡椒粉 / 葱 / 姜 / 香菜 / 香醋 /  / 生抽

鸭胗 2个 / 色拉油 / 高汤 1碗 / 鸭血 200g

1.先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出。

2.锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。

3.接着放入泡发的粉丝，小油豆腐。

4.煮滚后将烫好的鸭肠放入。

5.鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。

酸辣粉丝

粉丝 200g / 墨鱼丸 5个 / 黑豆苗 30g

绿豆芽 20g / 香菜 / 苹果醋5g / 鸡精3g

花生仁(炒) 30g / 豆腐皮2张 / 肉丸5个

火锅底料10g / 芝麻油 5g / 酱油 5g

1.准备适量粉丝，放入温水里泡软备用，香菜和黑豆苗备用。

2.绿豆芽和千张，肉丸和墨鱼丸。

3.油酥花生仁备用，准备味极鲜酱油和苹果醋备用。

4.香菜洗净切碎，千张洗净切丝备用，将泡好的粉丝，沥水捞出备用。

5.锅内加水，放入适量火锅底料烧开，下入丸子和千张丝煮透。

6.千张丝和丸子煮入味后，下入黑豆苗和绿豆芽烫熟，加入芝麻油和鸡精调味备用。

7.另取一口锅，烧开水下入泡软的粉丝煮好。

8.取大碗，倒入酱油和苹果醋，将烫好的粉丝捞出放入碗中，加入香菜和油酥花生。

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