专栏名称: 詹姆士的厨房
每期两道菜,跟着詹姆士学做全球美食
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51好读  ›  专栏  ›  詹姆士的厨房

秋冬吃它好处太多了!裹上绵密温暖的酱汁,一口就能馋翻你

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2019-10-29 08:55

正文

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盐                                                            适量
黑胡椒                                                      适量


【1】刨丝

芋头刨成细丝备用。


【2】腌制肋排

加入适量酱油、盐、白胡椒、米酒,抓匀后静置使猪肋排入味


【3】切食材

将辣椒、葱切段,洋葱切片备用 。


【4】炸排骨

腌好的排骨放入160°C的油锅中炸,滤网捞出备用。


高温炸排骨锁住排骨外层香味。

【5】炸芋头

捞出排骨后,将芋头放入150℃的油锅中炸熟,捞出静置控油。








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