减肥期间，计算“卡路里”吃东西，真的有意义吗？

一半来说， 富含蛋白质的食物热量都不低，但是进食后，其中至少有30%的热量被人体消耗掉了，实际的能量摄入并不高 ，因此，增肌人士的高蛋白饮食也不会引起肥胖，而多用于修复肌肉了。

还有本质上，食物的热效应对于人体来说是一种损耗而非一种增益，要减肥的人可以利用食物的这种特性，让减肥的效果更显著。

2. 不看卡路里，应该怎么吃？

实际上，肥胖是一种代谢失调症，MAX认为，以体内激素调控作为切入点来减肥是比较有效的，而与脂肪储存关系最直接的激素，就是胰岛素。

胰岛素与健身的关系

当你吃下面包、水果或是汽水时，身体就会把这些食物里的碳水化合物转换成成为葡萄糖，然后进入血液。

因此，碳水化合物会让血液中的糖分会上升，胰腺就会立刻行动，分泌胰岛素，用来消耗糖分而不是脂肪。

没错，胰岛素能把葡萄糖赶出你的血液，这是一件好事，但同时，胰岛素也干了许多”坏事“：

A.胰岛素把能量转化成脂肪，无论这个能量有多低。

B.胰岛素把脂肪首先存在臀部、肚皮和后背。。

C.胰岛素会阻止你使用脂肪作为燃料，当你长时间激烈运动，以为消耗了体内脂肪，事实却不是这样。

D.胰岛素会给你带来饥饿感，这意味着更多热量的摄入。

所以， 我们应当适度降低胰岛素的浓度 。

为了实现这个目的，选取GI低的食物（升糖指数低），降低食物的血糖反应，在肠胃停留时间长，吸收率低，可降低人体胰岛素分泌、减少热量产生及脂肪形成。