专栏名称: 深圳吃货小分队

微胖是最好的身材~

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这家店卖黑心粉...

深圳吃货小分队 · 公众号 · 深圳 · 2017-08-23 15:18

正文

这家店店名叫武六七，武是武汉的意思，整体读起来也有567的意思，每个数字都对应着招牌牛肉粉的制作工序。

丨5小时熬汤底丨

每碗小黑粉端上来之前都会加入5小时熬制的大骨汤，提鲜的榨菜肉丝汤，还有原汁的牛肉汤。

汤锅每日现熬，左边是刚开始熬的，右边是已经熬成奶白色，可以直接用的大骨汤。

丨60年配方丨

牛肉用的是牛腱子肉，放在60年秘方老卤酱里卤制后，柔软而不失嚼劲，每一口都能吃到卤料和牛肉相融合的味道。

丨7大块牛肉丨

招牌粉名叫【七大块牛肉粉】，顾名思义，就是要放足7大块牛肉。

叁

丨小黑粉的搭档丨

搭档①号：嘎嘣脆武汉面窝

吃黑粉我喜欢配一个面窝，热乎乎刚出炉，焦脆的外皮里面是软糯的内芯，一口黑粉，一口面窝，舒服~

搭档②号：黑水

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