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吃了几十年莲藕才知道，原来还有7孔和9孔的区别，这种才好吃！

占豪 · 公众号 · 热门自媒体 · 2019-10-28 07:20

正文

九孔藕则为银白色，又叫白花藕，光滑细长，生藕吃起来脆嫩香甜。

图片来源网络

虽然两种藕在营养价值上没有区别，但吃法却大为不同。

七孔藕淀粉含量较高，水分少，口感软糯适合煲汤；

九孔藕水分含量高，爽脆多汁，适合凉拌或清炒。

挑选莲藕

除了要分清莲藕的类别，还要学会这三招，“ 一看、二闻、三摸 ”立刻选出好吃的莲藕。

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