向全世界安利这部美食纪录片，我是流着口水舔着屏撸完的 | 优恪专题

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第一集的主角是来自纽约布鲁克林的Tosi，开头她说的一段话引起了我强烈的共鸣：

“你不会为了填饱肚子而去吃饼干，你吃饼干只是为了放纵自己的欲望，为了放松自己，我也知道吃小饼干会破坏我一天的节食计划，但它真的可以给我带来快乐，而且啊，人生苦短，无需担心今天吃了多少小饼干。”

这位巨星级甜点师的心里一定住着一个爱吃饼干的小女孩。

她的老板是这样评价她的：“她拥有大自然的力量，戴上头带，她就像个超级英雄，”

她对那些所谓的“妈妈会做的东西”有着一种执念，因为她知道，做高端餐厅的点心并不是她想要的，那种让人吃了能联想到童年时光的甜点，那种充满了爱和关心的食物的味道，才是她真正想要去做的。

Tosi的外婆、姨妈和母亲都喜欢做烘焙，受家庭环境影响，她从小也就跟着大人们一起在厨房做烘焙。

作为甜点的头号粉丝，她喜欢吃典型的美式甜点，无论生活中发生了什么，只要开车经过游乐场附近，她就会停下来去买一个冰淇淋，等冰淇淋的她，踮起脚尖，头努力地向窗口内望去，这是一个等待甜点都能感受到愉悦和幸福的大孩子。

Tosi从头到尾都是笑着在跟大家讲述她的事，真的是一位亲和力爆棚的人，你能感受到她的轻松愉悦，而这份感情，全部都来自她对甜点的热爱。

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