专栏名称: 吃什么情报局
不是肚子饿,只是嘴巴很寂寞!跟着场长有肉吃!几十万吃货为你挑选极品美食!!
目录
相关文章推荐
小狮生活  ·  巴耶利峇惊现 ... ·  昨天  
小狮生活  ·  巴耶利峇惊现 ... ·  昨天  
51好读  ›  专栏  ›  吃什么情报局

● 15道小而高端,低调而奢华的蒸菜,有你喜欢吃的吗?

吃什么情报局  · 公众号  · 美食  · 2016-12-29 18:27

正文

请到「今天看啥」查看全文


做法:

1)土豆、胡萝卜去皮,切成大块

2)加入切碎的郫县豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀,腌15分钟

3)撒上打好的米粉裹匀

4)放在盘里上锅大火蒸半小时6)撒上葱花和小红椒末


黄瓜虾仁蒸蛋

食材: 鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量


做法:

1)漂亮的双黄蛋

2)加入芝麻油和盐

3)加入大半碗温开水搅打均匀,放入蒸锅大火烧开

4)黄瓜切薄片,胡萝卜切碎

5)蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片

6)加入虾仁,撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟


清蒸大闸蟹

食材: 大闸蟹600g、香醋适量、生姜适量、白酒适量


做法:

1)大闸蟹用刷子刷洗干净

2)锅内加水加生姜片

3)倒入适量白酒

4)将大闸蟹放入蒸锅中肚子朝上

5)大闸蟹表面撒上姜丝

6)盖上盖大火蒸15分钟

7)剪断捆蟹的绳子

8)准备好用生姜丝加镇江香醋的调料


清蒸鲍鱼


食材: 鲍鱼10个、芹菜1小把、辣椒1个、生抽1汤匙、食用油1/2汤匙


做法:

1)鲍鱼撬开,取出内脏等杂物。

2)将其洗净,打花。

3)将打好花的鲍鱼放进壳中,摆放入盘中。

4)准备好芹菜与辣椒。5)芹菜与辣椒洗净,切成粒。

6)加入生抽与食用油拌匀成酱料。

7)将酱料均匀地淋在鲍鱼上。







请到「今天看啥」查看全文