「当事情都开始分崩离析，我却专注于做鸡」

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吃过每一种汉堡」，快餐行业在南加州爆发式发展，而他正在前线。他像喝奶昔一样将它们一饮而尽。

大学期间，他去汉堡王工作，待了八年。然后他转到Del Taco，当了三年的经理和培训主管。

看到今天的圣贝纳迪诺后，人们很难把它想象成一个繁荣的城市，更不用说把它想象成现代化、流水作业线风格和快餐特许经营的发源地。在2010年的人口普查中，它被列为全国第二大贫困城市，仅次于底特律。大约35％的居民生活在贫困线以下，犯罪率很高。

但是，大仓已经把他的命运——并且在很大程度上是Juan Pollo的命运——与这座诞生了历史上最著名快餐连锁店的城市联系在了一起。

艾伯特•大仓忠义

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在全球化品牌和 「 快乐儿童餐 」 玩具之前，在特许经营之前，在Fish Filet之前，迪克•麦当劳和马克•麦当劳兄弟建立起了快餐的 「 Speedee服务系统 」 ，并将其变成了一种全国现象。20世纪40年代，他们的第一家餐厅是一家路旁 拥有 餐馆侍者和窗口服务的典型快餐烧烤店。但兄弟们意识到了两件事情：他们大部分售出的是汉堡包，以及侍者们招来了太多路人的调情和徘徊。1948年，他们彻底改变了他们的整个业务。四年后，《美国餐馆杂志》让麦当劳兄弟上了封面，并配上一篇文章，题为「一家12*16英尺的餐厅一年卖出了1000万只汉堡包和160吨炸薯条」。

与此同时，在1954年雷•克罗克踏上圣贝纳迪诺的土地之前，他已经做了十七年的纸杯推销员，在被允许销售一种名为 「 Multimixer 」 的六梭型奶昔机之前，他有时还会去破旧的场所当钢琴演奏者。这个产品将会引导克罗克走上改变他人生的道路。

「 丹尼梦想家 」 是克罗克还是一个孩子时的昵称。他总是精于用脑袋思考，策划一个新的项目。「我从来没有想过我的梦想是浪费精力，它们总是与某种形式的行动联系在一起。」克罗克在他的事业回忆录《Grinding It Out》中写道。当他想到一个卖柠檬汽水的小摊，他很快就成功地开了一家；他梦想和朋友开一个音乐商店，他就开了一个——尽管它做得不是很好。梦想是克罗克DNA的一部分，并且根据至少一个先知骨相学家的说法，食物也是他DNA的一部分。1906年，克罗克的父亲把他带到一个男人那里——这个男人看到了年幼的雷头上的肿块。他预测克罗克有一天会成为厨师或在餐饮业工作。后来，麦当劳就贯穿了克罗克的命运。

在克罗克参观麦当劳兄弟位于圣贝纳迪诺的餐厅那天，他签下一份允许他成为全国独家特许经营代理商的合同。他会向每一个新经销店收费950美元，它们还会支付1.9％的利润作为服务费。其中，0.5％给麦当劳兄弟，剩下的归克罗克。

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