大唐真的是以胖为美吗？

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三、东坡先生故意开玩笑，篡改典故，考进士的时候，上古圣贤的话他都敢杜撰，冤枉一下杨贵妃自然不在话下。因为苏东坡文名显赫，影响深远，“环肥燕瘦”遂成家喻户晓的“历史知识”。

可以肯定，唐朝人的美女标准中，也是有苗条一项的。《次柳氏旧闻》、《唐语林》等文献记载，唐明皇的儿子肃宗李亨还是太子的时候，被李林甫构陷，处境危险，愁得他须发皆白，远离一切声色娱乐，日子过得十分凄惶。

唐明皇得知后，让高力士派京兆尹（首都长安市长），“选人间女子细长白者五人，将以赐太子”。可见，玄宗时代选美标准，也跟今天一样：身形苗条，身材高挑，皮肤白皙。

诗僧贯休的两句诗，最可以证明唐人不以肥胖为美：

为人无贵贱，莫学鸡狗肥（《白雪歌》）

意思就是，人无论贵贱，都不应该养成肥胖的样子。换言之，唐朝人的荣耻观念中，有“以苗条细瘦为荣，以肥胖硕大为耻”一条。可见，唐朝人不但不以肥胖为美，简直是极端憎恨肥胖的。

说唐朝人不以肥胖为美，还可以从唐诗中“细腰”、“窈窕”等词语的使用情况，得到有力的印证。唐诗中，“细腰”、“窈窕”都是用来形容美女的。请看：

吹龙笛，击鼍鼓，皓齿歌，细腰舞。

况是青春日将暮，桃花乱落如红雨。

（李贺《将进酒》）

愿作轻罗著细腰，愿为明镜分娇面。

（刘希夷《公子行》）

秋千细腰女，摇曳逐风斜。

白居易《和春深二十首》）

后宫多窈窕，日日学新声。

（陆龟蒙《婕妤怨》）

窈窕双鬟女，容德俱如玉。

（白居易《续古诗十首》）

唐朝人当然也有“以肥为美”的地方，行路乘坐的马匹，口腹所需的鸡鸭鱼肉，种植庄稼的田地，观赏的桃李花苞，等等，都讲究一个“肥”字。有诗为证：

倡家桃李自芳菲，京华游侠盛轻肥。

（骆宾王《帝京篇》）

同学少年多不贱，五陵衣马自轻肥。

（杜甫《秋兴八首》）

肥马轻裘还且有，粗歌薄酒亦相随。

（白居易《闲适》）

西塞山边白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

（张志和《渔歌子》）

加餐共爱鲈鱼肥，醒酒仍怜甘蔗熟。

（李颀《送山阴姚丞携妓之任兼寄苏少府》）

白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。

（李白《南陵别儿童入京》）

榜连溪水碧，家羡渚田肥。

（刘长卿《罢摄官后将还旧居，留辞李侍御》）

绿垂风折笋，红绽雨肥梅。

（杜甫《陪郑广文游何将军山林十首》）

最有意思的是白居易的两句诗， “马肥快行走，妓长能歌舞” （《有感三首》）。马以肥为美（昭陵六骏，都很肥壮），歌舞妓却以瘦高为佳。妓女长得肥胖，简直是不可饶恕的缺点。著名诗人杜牧在陕西遇到一个比较肥硕的劝酒妓女——就是酒吧女郎，他马上做了一首诗，极尽讽刺、丑化之能事。请看：

盘古当时有远孙，尚令今日逞家门。

一车白土将泥项，十幅红旗补破裈。

瓦官寺里逢行迹，华岳山前见掌痕。

不须惆怅忧难嫁，待与将书问乐坤 。

可见，唐朝的人，衡量人、马的美丑，标准是截然不同的。

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