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吃了这么多年花生，没想到这才是最营养的吃法！

健康常识百科 · 公众号 · 养生 · 2017-06-04 19:52

正文

自制花生发芽，有哪些好处？

天然抗癌良药

白藜芦醇是多酚类化合物，是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂，可降低血小板聚集，世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂。

事实上，这个物质在发芽的花生中含量很高的，因此发芽的花生属于天然抗癌物。

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