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香哈菜谱 · 公众号 · 美食 · 2019-09-24 15:42

正文

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蒜黄1把、木耳5朵、鸡蛋2个、油20克、姜2片、盐5克

烹饪步骤:
1.将蒜黄清洗干净，再把蒜黄的头部去掉一点。

2.蒜黄切成3厘米左右长的段、鸡蛋加少许盐、木耳提前泡发后洗净切丝、姜切丝。

3.锅中放一部分油烧热，先把鸡蛋炒好，盛出备用。

4.另起锅，再放一部分油，油热后下入姜丝爆香。

5.再把蒜黄、木耳丝放入，炒至塌秧，放盐调味。

6.最后把提前炒好的鸡蛋倒入蒜黄里。

7.翻炒两下就可以出锅了。