十一巨献：基于2900万人大型研究，世界顶级研究机构哈钦森癌症研究中心重磅发布预防肠癌指南 | 临床...

“多吃点粗粮，对身体好！”

乖乖把妈妈递过来的苞米棒子啃了吧，每天吃谷物的人还真的比不吃谷物的人患结直肠癌的风险低。根据这份报告， 每天吃90g的谷物能把患结直肠癌的风险降低17%，多吃一些效果更好 。

谷物里含有丰富的膳食纤维，这可是个好东西，它在肠道内代谢可以形成短链脂肪酸，其中丁酸盐已经被科学家证明具有抗炎的效果[5]；多吃膳食纤维也能够降低粪便在肠道留存的时间，减少了粪便诱导癌变的可能[6]；科学家也认为，膳食纤维可能会降低胰岛素抵抗[7]。

除了膳食纤维，谷物里还含有丰富的维生素E、硒、铜、锌、植物激素和酚类化合物，这些营养物质很多都具有抗癌活性，比如说有几种酚酸就已经被证实，可以通过刺激抗氧化来抵抗癌症[8]。

从今天开始多吃谷物吧 ，燕麦、玉米、藜麦、小米、高粱等等都很容易在超市买到。又或者更简单的，把家里的大米换成糙米，白面换成全麦面粉吧。就算自己不做饭，在买吃的的时候也可以注意一下营养表，尽量选择那些有谷物的食品吧。

“少吃点香肠，都是淀粉！”

香肠里未必都是淀粉，可少吃点真的没错。像火腿、培根以及其他的一些经过烟熏、腌制的食物确实少吃为妙，根据报告显示， 每天吃50g的加工肉，患结直肠癌的风险将提高16% 。50g是多少？差不多也就两条培根吧，给奇点糕都不够塞牙缝的……更杯具的是， 多吃红肉——也就是牛羊猪——也会增加风险 。

奇点糕这么爱肉，可是肉却不爱奇点糕，真是道德的沦丧……