专栏名称: 下厨房
菜谱更全,人气更高的美食社区。唯有美食与爱不可辜负。
目录
相关文章推荐
日食记  ·  健身博主推荐的,结果全家抢着吃。 ·  昨天  
Foodaily每日食品  ·  奥利奥玩心策略重大升级!30年还没玩够?这次 ... ·  2 天前  
艾格吃饱了  ·  第 12 年,它来了!!! ·  昨天  
企鹅吃喝指南  ·  世界上怎么能有这么香的黄油小饼干?! ·  2 天前  
深圳吃货小分队  ·  海岸城「巨型海鲜市场」,批发价吃海鲜,现捞现做 ·  2 天前  
51好读  ›  专栏  ›  下厨房

大米做的小零食,脆酥酥、甜滋滋,比吃爆米花更过瘾!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2025-06-11 12:00

主要观点总结

文章介绍了脏脏年糕条这一新产品的特点和制作过程,以及消费者的反馈和购买信息。

关键观点总结

关键观点1: 产品介绍

脏脏年糕条是脏脏家族的新成员,办公室同事们被圈粉。口感像雪米饼压缩,紧实中带着空气感,不会硬得咬不动,也不黏牙。选用五常大米稻花香2号为原料,经过9道工序制作。

关键观点2: 制作过程和特点

脏脏年糕条的制作过程包括洗米、浸米、磨粉、蒸粉、搅打、成型、切分等工序。每片年糕的粗细控制在1毫米左右,经过3-4次恒温烘烤,褪去水分和黏性,达到脆韧极致。所使用的红糖是浙江省金华市义乌市特产,全国农产品地理标志。

关键观点3: 消费者反馈

消费者对脏脏年糕条的反馈非常积极,认为它很好吃,口感妙不可言。产品经过筛选保证完整度,且每罐都装得满满登登。生产日期为2024年11月,保质期为6个月,储存方式要求置于阴凉干燥处。

关键观点4: 购买信息和优惠活动

脏脏年糕条260g/罐,价格为¥25.8/1罐或¥39.9/2罐。生产方提供新人券可再减¥3。产品每周都有新品上线,购买前可参加厨友的真实评价。储存不当容易受潮、变软,建议尽早食用。


正文

请到「今天看啥」查看全文



元气满满的蓬松劲,清香朴实的炒米香,恰到好处的甜味,不小心就一下子夯掉半罐。



年糕选用 五常大米稻花香2号 为原料,以传承40年的手作年糕工艺制作。



全程要经历洗米、浸米、磨粉、蒸粉、搅打、成型、切分等 9道工序。



每个环节环环相扣, 不到火候难成年糕 ,看似简单,却为它的紧实口感打下了基础。



打得不好的年糕,不仅影响口感,而且久放易裂不易保存。








请到「今天看啥」查看全文