主要观点总结
文章介绍了与上海Gelato榜单连年的冠军选手Dip in Gelato的合作，将工厂标准化生产与门店水平相媲美，提供了多种冰淇淋口味。文章详细描述了不同冰淇淋的特点，如贵州抹茶、DOP布朗特开心果、焦糖碧根果奶油布丁、柚子葡萄柚雪酪等，并强调了Dip in Gelato对食材的敏锐理解和对冰淇淋风味的精准把控。同时提到工厂生产如何保证出品媲美线下，以及对产品、消费者的认真态度。最后介绍了部分新口味并附有购买信息。
关键观点总结
关键观点1: 与Dip in Gelato的合作及工厂标准化生产
文章介绍了与上海Gelato榜单冠军选手Dip in Gelato的合作，寻找工厂实现标准化生产，媲美门店水平。
关键观点2: 多种冰淇淋口味介绍
文章详细描述了多种冰淇淋口味，如贵州抹茶、DOP布朗特开心果、焦糖碧根果奶油布丁、柚子葡萄柚雪酪等，并强调了每个口味的特色。
关键观点3: Dip in Gelato对食材的敏锐理解
文章提到Dip in Gelato对食材有敏锐的洞察力，使用高品质、独特的食材，如贵州抹茶、布朗特开心果等。
关键观点4: 工厂生产与线下的对比
文章提到工厂生产如何保证出品媲美线下，使用与门店相同的机器和设备，注重空气膨胀率控制，实现更繁琐的操作。
关键观点5: 购买信息及优惠活动
文章最后提供了购买信息以及优惠活动，如复制淘口令至淘宝搜索框进行购买，还有企鹅美食家群内的专享优惠。
正文
如果你还不认识Dip in Gelato
没关系
优秀的店，安利10遍也不会腻。
赞美Dip in，是一件毫不费力的事情。
经典口味是“基本功扎实”；创意口味是“有趣，有创意，食材辨识度超高”；连蛋筒都甚至都值得拿出来再三表扬。
四季变换，Dip in永远都有惊喜，
每一季，我们都忍不住跑去刷菜单写报告
（大家看着可能都要感叹怎么又是Dip in，但实在好吃又特别还没替代，没法不吃！）
5年过去了，
它依然坐稳大部分🐧人心中的上海冰淇淋TOP1。
Dip in在上海有三家店，南京与杭州各一家，仍然坚持每家门店都配备一样的进口Gelato器现制现售，不交给工厂代工，两位店主也是三地轮流跑，亲自制作。
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如今，上海已然成为了全国Gelato市场最内卷，竞争最激烈的城市。
尽管100个人吃冰淇淋，会有100份Gelato排名，但毋庸置疑的一点是：
可以不喜欢Dip in，
但谈及上海的Gelato店，一定绕不开Dip in。
请看我们过往榜单的真爱验证，
毕竟没有人会为了卖一次货铺垫4-5年。
能找到好食材是第一环
更要懂如何将好食材发挥到110%
“纯天然的味道”，是Gelato意式冰淇淋最大的特点。
而
原料的质量
是重中之重！无论是冰淇淋的质地口感还是味道，
很大程度上都取决于食材的品质。
从去年夏天的菜单来看吧，为了给门店夏季菜单供应少见泡泡果原料，他们直接买断了国内唯一一个果园的，所有泡泡果产量。
每家店都在卷抹茶冰淇淋，Dip in，则用的是通过欧标认证出口欧洲的茶园特级原料。
茶园在贵州，还拿过国内茶行业权威奖项CTE金奖
（还通过美国有机认证、日本有机认证、中国有机认证）
；业内人士当时店里一吃，就说：这个抹茶原料肯定很好，
能吃出茶鲜的层次。
那么多
Gelato
口味里，开心果的原料成本，是出了名的高，好些店铺的西西里产开心果Gelato都要单独加钱。
今年Dip in给我们做的开心果Gelato，产区从意大利西西里，进一步升级到了西西里岛最顶级的开心果产区——
布朗特镇（Bronte）
！
是他们
专门找意大利本地的一家百年坚果原料企业订购的，还有
DOP原产地保护证明
。
布朗特独有的火山土壤，长达10年的果树生长期，手工采收，且每采收一次就要让树木休整一年......才能得到这
不到全世界开心果产量1%
的“绿色黄金”
，
其浓醇丰厚的坚果香与甘甜感，是其他产区
无法比拟的。
