北京人秋冬离不开这16样吃食，看着就馋！！

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像嚼一块嫩黄瓜，吃口爆肚

在深秋吃这 爆肚 ， 怎么吃，吃的是什么，

没有人比北京人更地道了，

爆肚关键是在“爆”上，

爆好了很脆，爆老了很皮。

入口，味道，嚼劲儿，您慢慢体会吧

吃爆肚最讲究“齿感”，

听声音以为您在嚼一块嫩黄瓜，

那不用问了您已经是一位吃爆肚的老行家了。

吃爆肚的最高境界是吃肚领，

这玩意比较金贵，很嫩，比肚仁还嫩。

据说要好几个肚才出那么一盘。

吃爆肚所蘸的调料，

看起来很像我们涮肉时的调料，

其实差别很大，爆肚的调料一定要清淡一些，

调出来的蘸料与涮肉的无异，

那爆肚也不一定正宗了。

何以饱暖,唯有火锅!

越来越多火锅店可以品尝，

但是还是忘不了以前在家自己用铜锅吃的乐趣，

怀念我们小时候在院子里生这锅子，

被呛得受不了，

但是为了这口儿，这大冬天值得！

何以解馋，唯有烤肉！

甭管您是文吃还是武吃，

是在座位上等候由大厨烤好端上来；

还是您乐意自烤自吃，

这寒冷的天儿，大家伙儿围坐在一起，

闻着肉香，听着滋滋作响的烤肉声，

刚好外面飘着小雪，

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