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如三文鱼、鳗鱼、鲭鱼等,富含多不饱和脂肪酸,即常说的“鱼油”,是DHA、EPA、维生素D和维生素A的良好来源。
海藻类食物,
如海带、裙带菜、紫菜等,富含碘、维生素K、叶酸等,可补充微量营养素。
贝类食物,
如蛤蜊和牡蛎等,是铁、锌、碘和其他矿物质的良好来源。
建议:
每周摄入鱼、虾、贝类等水产品1~2次
,成年人约为
300~500克
。鼓励儿童、孕妇、乳母、老年人群适当增加水产品摄入。
国家卫生健康委发布的数据显示,
我国成人超重肥胖率已达到51.2%,
如果不加以遏制,2030年将突破70%。
今年全民营养周的主题是“吃动平衡 健康体重 全民行动”。如何正确减重?往下看,听专家聊一聊↓
中国营养学会副理事长于康介绍,一定要保持能量的负平衡,也就是说
吃进去的能量要少于消耗的能量
,造成能量的入不敷出。但是,追求能量的入不敷出,
不代表什么都不吃不喝。
合理膳食,甚至美味追求和体重管理并不矛盾,希望大家不要走极端,不是说管理体重就不能吃喝了。
专家强调,在管理体重的过程中,
追求能量负平衡的同时,要保持食物的多样化。
一天吃进去的所有食物要达到12种以上,每周要达到25种以上,
这是中国居民膳食指南特别的要求。此外,在保证种类的同时,比例也要适量调节。首先,在合理计算能量的基础上,
适当调节碳水化合物的种类和数量,特别强调增加全谷类食品,
增加粗粮,减少精米精面、纯糖类或甜食的摄入。