正文
叮咚买菜：前置仓电商模式，深耕上海市场
2014
年
3
月，梁昌霖创立上海壹佰米网络科技有限公司，并上线叮咚小区
APP
，首次探索社区
O2O
业态，随后公司在
2014-2017
年期间，探索各种社区生活服务，如干洗、代跑腿、到家清洁等，最终聚焦定位于家庭买菜业务，并更名为“叮咚买菜”，满足消费者一日三餐的高频需求，成功转型。
叮咚买菜以上海为核心城市，截至
2019
年
1
月初，据《商业观察家》的数据显示，叮咚买菜在上海已有
200
余个前置仓，覆盖崇明以外的上海全部区县，日单量约
15
万单，月销售额超
1
亿元
。
以生鲜为切入口，聚焦
25-45
岁的一二线城市的年轻群体
。叮咚买菜围绕一日三餐的生活场景，以高频刚性的生鲜产品为主要运营品类，对标菜市场，为一二线城市中没有时间或者懒得去菜场的年轻消费者提供高品质的到家产品。
①
从产品品类看，品类丰富、产品齐全
。
目前单仓
SKU
约
1500
个，以生鲜中更难贮藏的蔬菜为主，同时是市场上为数不多可以提供活鱼活虾配送到家服务的生鲜电商。
我们抽样统计了叮咚买菜
APP
上不同商圈的商品结构，其中蔬菜类约
200
余种，豆制品
40
余种，水果
100
余种，肉禽蛋
180-220
种，海鲜水产不到
100
种，其余均为调味品、零食干货、生活用品等非高频产品
，该类产品
SKU
占比较高，虽公司大多销售来自于蔬菜等生鲜产品，但引入丰富的百货品类，可以补足品类矩阵，满足消费者一站式购物需求的同时提高客单价。
②从产品价格来看，相对合理
。我们对比了叮咚买菜、盒马鲜生、大润发和永辉生活等提供到家服务的企业的相似产品价格（表
1
），在不考虑补贴、满减等优惠活动的情况下，叮咚买菜的产品价格整体低于盒马鲜生，高于大润发和永辉生活。但是，由于叮咚买菜以店为仓，距离消费者更近，更能提供及时、新鲜的生鲜产品，同时公司定位人群对价格的敏感度相对较低，愿意为效率和品质支付溢价。
资本助力快速发展。
据《商业观察家》统计，
2018
年
5
月，叮咚买菜获高榕资本天使轮投资，
7
月获达晨创投、红星美凯龙
A
轮投资，
9
月再次获高榕资本
A+
轮投资，
10
月老虎基金、高榕资本、琥珀资本参与
B
轮投资；
11
月红杉资本中国参与
B+
轮投资，此外，据今日资本创始人徐新表示，
2018
年今日资本也投资了叮咚买菜，虽然大多投资均未透露具体融资额，但从投资频率和投资方，可见公司较受资本追捧。
2. 以前置仓为核心，全品类高质量生鲜高效到家
叮咚买菜定位高频的生鲜到家，以“品质确定、时间确定、品类确定”为核心指导原则，将前置仓建在社区周围一公里，结合大数据测算，确保消费者在任何时候、任何地点始终能购买到高品质的生鲜产品，强调“下单后
29
分钟即可送达”确保配送时间的确定性，同时利用生鲜及相关配料等全品类布局，为消费者提供做饭所需产品的一站式购物，从而建立起与用户高度的信任感，培养用户使用习惯，提升用户粘性。
2018
年
11
月，公司创始人梁昌霖在第五届中国（上海）国际生鲜论坛上表示，
叮咚买菜
15
个月的复购率约
40%
，用户留存情况在行业中较为领先
。
2
.
1 商业模式：前置仓高密度覆盖社区，大数据精准预测
采购端：以城批采购、品牌供应商直供为主。
对于蔬菜、水产等难以长途运输的生鲜产品，叮咚买菜利用城批采购为主的模式，可以保障生鲜产品的鲜度且降低损耗，同时该模式下，补货更为容易、产品较为齐全、价格也相对稳定。对于肉类等产品，通过品牌供应商按需直供，可以保障产品的安全性和高品质。相较于源头采购，城批采购的模式更短、更轻，可以有效避免高昂冷链配送成本。
与此同时，叮咚买菜上的品类存在趋同化问题，且进口蔬菜等品类缺乏价格优势，我们判断这或与公司处于初创起步期，品类拓展的成本相对较高，而该类产品的需求量相对较小，议价能力较弱。而一二线城市消费者对进口产品和有机产品的需求不断增加，随着公司规模不断扩大，有望提升公司议价能力，增强对进口及有机产品的布局。
配送端：采用前置仓模式，提供配送到家服务。
叮咚买菜以仓为店，将前置仓建在社区周边一公里内，商品先由中心仓统一加工后运至前置仓，消费者下单后由自建物流团队配送到家。前置仓离消费者更近，自有团队便于管控且更加专业，配送效率更高，可以做到消费者下单后
29
分钟内送货上门。同时“
0
配送费
+0
起送”模式让消费者即使是做饭时发现缺少葱、姜等调味蔬菜，下单后最快在
29
分钟内送上门，更好的满足消费者即时消费需求。此外，利用打氧箱配送水产品，保证送到家的是活鱼活虾，这是叮咚相比主要竞争对手的优势特色，进一步提升了消费者体验。
同时，与传统门店相比，前置仓的物业可获得性增加，大幅降低租金成本和生鲜损耗率，且减少门店装修和运营成本。叮咚以上海为核心，目前在上海已有
200
余个前置仓，覆盖崇明以外的上海全部区县，通过前置仓高密度覆盖上海主城区，形成较强的规模效应，提升配送效率并降低采购
成本，今日资本徐新在“
2019
叮咚买菜生鲜供应商大会”上表示，
预计未来将陆续在上海开设
500
个前置仓，将配送时长进一步缩至
15
分钟，大幅提升配送效率
。
从采购到配送，全链路重视产品品控
