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不吃牛奶?转向酸奶,你可能入了一个超级大坑

素食星球  · 公众号  · 美食  · 2017-09-22 07:58

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而加入 嗜酸乳杆菌(A)和双歧杆菌(B) 的酸奶,才能称得上含益生菌的酸奶。


【 2 】

菌群数量不够!


有了合格的菌种,还要考察菌群的数量是否达标。国际上规定, 酸奶中菌群数基本达到100万/ml以上才能称得上为合格酸奶 。也就是说活种菌群数量没有达到一定数量级是完全没意义的。

虽然很多酸奶都标识了几百亿、几十亿的活性菌群,先不论商家是否夸大其词,这些菌群是否能成活还与随后的运输、销售过程密切相关!


【 3 】

益生菌在低温状态才能成活


酸奶要求在2—6℃下保存,为的就是尽可能减少菌种生命活动,降低益生菌死亡速度。而事实是,在运输、储存、销售过程中的温度往往都超过6℃,益生菌在几个小时内就会大量死亡,所存活下来的寥寥无几。



【 4 】

胃酸杀死大部分益生菌


当酸奶中仅存的益生菌越过重重障碍,终于等待被我们吸收时。很多人为了助消化都会选择空腹喝,殊不知这时胃会分泌大量酸,杀死绝大多数益生菌。



从这几方面我们可以看出,依靠酸奶来补充益生菌实在不是明智的选择。相信很多小伙伴也通过惨痛的亲身经历证明了“ 喝酸奶并不能缓解便秘 ”,所以我们一定不要再轻信谣言啦。


除了不能改善肠道健康

或许你的身体正在被酸奶侵蚀

👇

喝酸奶能减肥?


想想之前我们喝的酸奶,是不是各种浓郁、各种香甜、各种口味?而这些隐藏的糖就藏在其中,喝酸奶减肥?too young too simple......



【 1 】

没有一种食物能减肥!


凡是“吃XXX能减肥”的说法都是片面的,任何食物都有卡路里摄入。 减肥的基本原理是能量亏损,也就是 总能量摄入

当你本身已经很饱了再来一瓶酸奶,无论其营养价值如何、功效如何,都是额外摄入了能量,不仅不能瘦下来,还有可能越减越肥。


【 2 】







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