春节的剩菜吃完了吗？看完扎心了！

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都少不了准备

一桌子丰盛的菜肴~

虽说美味

但都会出现吃不完的情况

问题来了，面对当天吃不完的饭菜，该如何处理？ 直接倒掉吧，觉得浪费。不丢吧，又怕吃了对身体不好。 想必很多人都纠结过这个问题~ 隔夜饭菜对身体有没有影响？ 关于隔夜饭菜的危害， 大家听得最多的就是会致癌吧？

因为经过一夜存放的食物，亚硝酸盐的含量会增加。当亚硝酸盐进入人体后，在一定条件下，可以转化成亚硝胺。不过别担心， 抛开剂量谈毒性都是耍流氓 ~ 隔一夜的剩饭菜，亚硝酸盐含量并不会一下子飙升到很高。只要不是一次性吃几十公斤的隔夜饭菜，就不会有啥大问题。

But，别高兴得太早，虽说隔夜饭菜致癌风险特别小，但是并不代表你可以随意吃。 它除了存在亚硝酸盐含量增多的问题，其实最大的问题是营养流失、病菌多。

这6种隔夜菜最好别吃

（1）隔夜绿叶蔬菜

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