正文
白色洁净的墙面与黑色的菜单相得映彰,墙上挂着不少贝果的手绘,面积不大,玻璃柜里陈列着 Plain Bagel“原味贝果”,吃法多以贝果文治为主,加了馅料的贝果,简直就是吃不胖星球里的汉堡。
贝果文治的经典搭配非烟熏三文鱼莫属,几乎每家贝果小店都贩售三文鱼的搭配。
沾满黑白芝麻的贝果面包涂上厚厚一层 Cream Cheese,搭配有机生菜,将三文鱼片铺满于菜叶中,带好手套,恩……准备开吃了。
直到1920年才面世的 Cream Cheese 大大改变了贝果单调的口味。其绵密的口感与贝果的厚实十分融合,再加上烟熏三文鱼的鲜甜,生蔬菜的清爽,一口咬入,伴随着芝麻的清脆,口感丰富多层。
吃下半个,我便明显的感觉到高筋面粉已占据我的胃,真是好吃又饱腹呀。
店内的双层牛肉鸡蛋贝果搭配的是原味贝果,乍一看,的确和汉堡并无两样。
少了芝麻,表面微微泛着油光,刚入口时,半熟的鸡蛋黄迅速流入牛肉中,双层牛肉片嫩而多汁,搭配贝果面包的韧性,久嚼不腻,一想到贝果本身的低脂低胆固醇,食肉的罪恶感顿时云消雾散。
地址:广州市珠江新城花城汇北区
人均消费:36元
About Bagel
Ins 圈的网红收割机
不输欧美,
韩国人对于贝果的喜爱也渗透进了街角文化。曾
在韩国呆过7年的
饿包贝果主理人
,
回国后仍心念贝果的味道。而广州的贝果身影总是很神秘,既然自己爱吃,不如开家贝果店吧。
不到10平米的饿包贝果几乎将整个空间用作厨房,堂食的地方只有门口的2张小木椅,即便如此,每天依然有许多慕名而来的人们,一手捧着咖啡,一手提着外带的贝果。
有时我也会忍不住多买上几个原味贝果,嘴馋之时,便翻开冰箱,随意加料,方便又健康。