原来这样吃可以让你瘦得更容易

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如果你能在美食面前神情自若，悬崖勒马放慢速度的话，你就能更好的减少整体食物量的摄入。

发表在 Psychosomatic Medicine 的一篇研究，对肥胖以及非肥胖人群进行了一次不同进食速度带来总热量摄入变化的试验。不出所料，被要求以脱缰野马速度进食的人在最终觉得满足时摄入了更多的热量。同时也有研究表明，长时间的咀嚼（也就降低了进食的速度）也能带来整体食物摄入量的下降

这显然也给一些发愁吃不胖的人带来了福音，吃的更快更大口，你也就能在不知不觉中摄入更多的热量。而如果你正愁着自己瘦不下的话，停下你吃东西的速度好好看看。


吃更快吃更大口会带来什么样的区别

德克萨斯基督教大学 (TCU) 的研究人员在一半超重，一半正常体重的 70 人身上做了个实验，他们给受试者提供了一大盘有黑胡椒，洋葱，蒜片以及橄榄油的意大利面，让他们随意食用，直至自行停止，同时每餐都提供了大概 340ml 的水。每个受试者都被要求在四天的时间里分别按照快速以及慢速的方式进食
快速的要求是尽可能快以及尽可能大口的吃食物，而慢速要求的方式则是每口都需要平缓的咀嚼，同时得放下餐具直至每一口完全吃完。研究者在整个过程中都会提醒受试者注意用餐的方式。

比一比
最终得出的结果颇为令人惊讶：快速进食时每个受试者平均就餐时间为 9 分钟，慢速进食时则为 21 分钟。而在平均每分钟摄入的卡路里上，快速进食为 102 大卡，慢速则为 39 大卡。最终每一餐快速进食比慢速进食时平均多摄入 99 大卡的热量。
这会给你的身体带来什么样的变化

你可能觉得还好，但是仔细想想，如果你每天，甚至每一顿都以更快更大口的方式就餐，在你整个人生当中会多摄入多少热量。

我们来简单分析一下，假设一天 3

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