放狠话，干“狠活”，这次京东七鲜来了波大的

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从11月1日的“真便宜不怕比”，到11月15日的“敢跟就敢继续降”，言行合一，我们似乎看到了京东七鲜做“低价”的决心。

在这背后，更值得深究的问题在于，是什么在背后支撑京东七鲜主动发起这一轮即时零售价格战？

因为答案关乎着，这究竟是一次来去匆匆的脉冲式价格战，还是对即时零售价格锚、品质锚、服务锚的彻底重塑。

一、降本三部曲：供应链驱动才是“真低价”

京东七鲜不是一个喜欢玩“营销引战”的玩家。

即使在新零售最火爆时，京东七鲜也是稳扎稳打，重视单店运营质量而非大规模扩张。京东七鲜官方微博发布的内容，多为清新风的种草品质好物，没有参与过行业口水战。可见，我们很难把这场“超级击穿”，定义为简单的营销噱头。

更何况价格战三个字，在消费者审美疲劳、比价能力愈发提升的当下，稍有不慎就会引火烧身，被“打脸侠”们一顿输出。但从活动落地情况和用户口碑上看，“超级击穿”绝对是名副其实，一度引发了竞争对手的频频跟价。

既然不是靠一次性补贴击穿价格，那么京东七鲜为何能大幅度提升质价比？

揭晓答案前，我们不妨先看一个有代表性的案例：一直被争相效仿的开市客、山姆会员店，算是在品控上比较严格的品牌。

这类零售业态，选址主要集中在交通便利，但成本相对可控的郊区。通过降低选址成本，以品质好物筛选出优质用户，继而培养出稳定的周期性消费，不断提升自营品牌比例来贡献利润。

反观京东七鲜，在“超级击穿”活动中出现了挪威三文鱼、鲜活大海白虾、牛乳伯爵红茶瑞士卷等高增长单品，非常接近开市客、山姆优中取优的选品逻辑，但是在价格方面却一举击穿行业平均水平。

如此巨大的价格弹性从何而来？

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