“天然胰岛素”？多吃苦瓜能降血糖？这些真相你应该知道

虽然一些研究表明苦瓜中的某些成分（苦瓜苷、多肽等）具有类似胰岛素的作用，可以降低血糖水平，但实验中用到的都是高浓度的提取物或苦瓜粉胶囊等，它们不等同于直接吃苦瓜。

所以，目前还没有证据表明直接吃苦瓜有降血糖的作用，不要指望靠吃苦瓜就能治疗糖尿病，千万不能将苦瓜代替降糖药物食用，否则可能得不偿失。

糖尿病人可以将苦瓜作为一种饮食上的辅助手段，主要以摄入它的营养和改善健康为主。苦瓜的膳食纤维、维生素C、矿物质钾、 叶酸含量 都很丰富，其中总膳食纤维含量为2.8克/100克，是黄瓜的近3倍，饮食中多吃富含膳食纤维的食物对控血糖有益。苦瓜属于低GI（血糖生成指数）食物且水分充足，是糖尿病患者可选择的好食材。