【深一度】为什么生鲜电商如此难做？（你造嘛？）

正文

请到「今天看啥」查看全文

商业的目标是利润，本质是创造价值，途径是技术创新。 通过技术创新来获取利润有两个方向：

一是通过创新技术来提升商品的价值，然后通过提升价格或扩大市场份额来增加利润，如汽车替代马车、数码相机替代胶片相机、固态硬盘替代机械硬盘、智能手替代功能手机等等;

二是通过创新技术来降低商品的生产成本和交易成本，进而通过降低商品价格、扩大市场规模来增加利润，如电子商务替代传统大型商超。

连接只是互联网的表现，降低交易成本才是互联网的本质，也是阿里、京东等互联网巨头之所以能攻克鞋服、图书、3C、家电等商品市场的根本原因。

与传统商超模式比较，电子商务通过减少交易环节、去除高昂房租、降低用工成本等大幅降低了商家寻找货源、搜寻顾客、达成交易的成本，同时，通过更为对称的信息、更为便捷的交易降低了顾客搜寻商品的时间、精力、交通等成本。只要商家、顾客降低的合计成本低于快递物流的成本，电子商务市场就会继续成长。

是不是所有的传统商品市场都可以电商化呢? 显示不是，比如文物市场。那么，哪些商品市场适合电商化呢?笔者认为，具有下图行业特征、商品特征和客户特征的传统市场适合电商化。

行业特征方面 ，高进入门槛、高毛利率意味着行业竞争不够充分，原有行业资本已经获得超额利润;高交易成本意味着行业还有很大的提升效率、降低成本的空间。

商品特征方面 ，高单价意味着电商化后商品物流成本占比较低，标准品意味着品质有保障、达成交易的成本较低，低损耗意味着库存成本低。

客户特征方面 ，客户信息化水平较高是电商进入的前提，消费能力、消费意愿较强是电商存活的根本所在。

在一个已经存在超额利润的标准品商品市场，针对具有较高信息化水平、较高消费能力和消费意愿的客户，通过互联网改造降低成本、降低价格，以巨大的价格优势获取巨量级的市场，这就是电商的基本逻辑。

为什么生鲜电商缺少市场机会？

不少资本将生鲜电商视作为互联网投资的最后红利，是因为看到了生鲜市场的巨大规模。然而，在巨大市场规模的背后，生鲜电商到底有多大的市场机会，我们不妨运用前述电商的基本逻辑来说明。

1、行业特征

传统的生鲜市场主要有农贸市场(社区店)和大型超市两种类型。

对于普通的农贸市场来说，200元左右就可以搞一个摊位，进入门槛极低;遵循“产地-批发市场-农贸市场-消费者”的途径，交易链条很短，加价环节少，同时，市场竞争充分，不少商品是赚五毛钱就可以卖，毛利率很低;在终端市场，大量的同类商品、大量的商家、大量的客户汇聚，信息充分，达成交易的成本较低。

由此，生鲜商贩挣取的基本上就是劳动工资，几乎不存在因为资本投资而产生的超额利润。

请到「今天看啥」查看全文