主要观点总结
文章介绍了双酚A的相关知识,包括其化学性质、在生活中的常见用途、对人体健康的影响以及摄入标准等。文章指出购物小票中的双酚A可能对人体健康造成的影响,提醒特殊人群如孕妇、儿童等应注意防范。
关键观点总结
关键观点1: 双酚A是一种带有两个酚基结构的分子,化学性质活泼,能发生很多反应,因此在工业上有用途。
双酚A常被用于合成高分子材料,如聚碳酸酯和环氧树脂。这些材料在日常生活中有广泛应用。
关键观点2: 双酚A在加工过程中可能残留,混杂在最终的树脂中,由于树脂的普遍使用和与食物的接触,双酚A会顺着食物被摄入人体。
双酚A发挥雌激素作用,即使少量也能影响人体健康。
关键观点3: 双酚A的安全摄入标准经过深入研究不断调整,目前欧盟的要求非常严格。
对于购物小票中的双酚A问题,普通人平均每天的摄入量与国际标准相当,但特殊人群如职业人群、孕妇、儿童等需要特别注意防范。
关键观点4: 购物小票中的双酚A主要来自于热敏纸技术,浓度较高,需要引起关注。
对于普通人来说,接触热敏纸并不需要太过担忧,但对于特殊人群来说,应避免接触热敏纸,采取相应的防范措施。
正文
双酚A加工成这些高分子的过程中,难免会有一些
没能参与反应的双酚A残留下来,混杂在最终的树脂当中
。由于这些树脂在生活中被普遍使用,而且还会和食物接触,因此双酚A也会顺着食物被摄入,人体中检查出双酚A也就不奇怪了。
上世纪90年代初,人体中双酚A的问题开始被注意到。有研究发现
[1]
,进入人体后的双酚A可不是什么善茬儿,它能够发挥雌激素的作用。换言之,它虽然是从环境中摄入的,本不是人体正常生理活动中所需的物质,却
能够模拟雌激素分子,参与一些特殊的生理反应,因此获名“环境雌激素”
。
激素在人体中的地位很特殊。它不像骨骼、肌肉这样的结构,甚至也不像每日所需的维生素,总是需要有足够量才能维持身体活动。相反,激素就相当于一个开关,只需要一点点,就能指挥一些生理活动开始进行。
所以,
哪怕身体中的双酚A只有很少的一点点,它的作用也是值得关注的
。
相关研究发现
[2]
,双酚A的安全上限在50 μg/kg/d,意思是说,一个大约60公斤
重的成年人,每天能够摄入的双酚A应当不超过3毫克,还不及一粒盐粒儿那么大。如果超过这个数值,那么就会遭遇一些健康威胁,包括糖尿病、肥胖之类的问题,也不排除和乳腺癌相关
[3]
。
但是,更深入的研究却发现,这个标准实在是太宽了,特别是对儿童来说,实际摄入量不足上述指标千分之一
(8.22 ng/kg/d)
的情况下
[2]
,就已经可能出现健康威胁了。
这主要是因为雌激素会参与到幼儿的发育过程中,和性器官的发育更是直接相关,双酚A介入到身体中,很可能造成激素分泌紊乱。
所以,
有关双酚A的摄入标准,现在也是一再加强
。欧盟委员会在2015年时,将上述标准提高到了4 μg/kg/d,而在2023年,更是将这个要求一下子提高了两万倍,要求
双酚A的摄入量不得超过0.2 ng/kg/d
[4]
。这意味着,一座小县城十万人口加起来,一天也不应该摄入盐粒儿大小的双酚A,是个非常严格的标准。当然,想要实现这个标准,现在看起来还有些难。