太原这家清真馆，份量竟然可以这么大，还有带你回家的感觉！

掌上太原 · 公众号 · 山西 · 2019-10-26 06:30

正文

清真食品 最为突出的特点在于饮食禁忌比较严格，饮食习俗来源于伊斯兰教教规，清真食品既有伊斯兰教习俗又有中国饮食风格的食品就叫清真食品，也叫回族菜。

清真菜的烹调技法，早先以炮、烤、涮为主，较多地保留着游牧民族的饮食习俗。

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