关于猪肉，滁州出手了！覆盖全市......

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“本次‘百日’行动是在全市范围内展开，从现在起一直持续至2020年春节前。 ”据食品流通科工作人员介绍，行动重点防止和打击注水猪肉、白条肉、来源不明的冷藏冷冻猪肉流入市场的不法行为，将对肉类批发市场、集贸市场、冷藏冷冻食品销售店、商场、超市等贮存销售猪肉及猪肉制品的场所开展全面检查，深入排查清理问题猪肉、冷藏冷冻猪肉；监督经营者落实进货查验、贮存运输安全保障等责任和义务；严禁食品经营者购进、销售无合法来源的猪肉以及无“两证两章”和腐败变质的猪肉。同时，加强督促引导，要求市场开办者、冷库出租者、商场、超市加强对食品批发市场、农贸市场内经营者等的管理，发现索证索票手续不全、来源不明的注水猪肉、冷藏冷冻猪肉等一律不得进入市场销售，确保春节前猪肉及猪肉制品市场安全。

选购猪肉认准“两证两章”

如何选购放心肉？该工作人员提醒， 选购猪肉主要是看“两证两章”，即：看动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章是否齐全。

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